| Teilstück | Eiweiß in g | Fett in g | Energie in kcal/kJ |
|---|---|---|---|
| Bei einem hohen Gehalt an Proteinen ist Geflügelfleisch leicht verdaulich und bekömmlich. Außerdem enthält es Vitamine (B-Vitamine, Vitamin A und K), Mineralstoffe und Spurenelemente - insbesondere Eisen. | |||
| Hähnchen | 19,9 | 9,6 | 166/694 |
| Pute | 22,4 | 6,8 | 151/632 |
| Ente | 18,1 | 17,2 | 227/944 |
| Gans | 15,7 | 31,0 | 342/1414 |